Antaisitko Molecular Drinks -tulostimen valmistaa sinulle “kahvia”?

Molekyylijuomatrendi ei näytä menevän minnekään, mikä harmittaa monia meistä täällä Sprudgessa. Kaikki alkoi kahvista – tai kenties ”kahvista” – ja Atomosta, Seattlessa sijaitsevasta teknologia-startupista, josta olemme raportoineet muutaman kerran vuosien varrella ja joka myy ”laboratoriossa kasvatettua kahvia”. hajotettuaan kahvin molekyylirakenteen Atomo rakensi sen uudelleen ilman varsinaista kahvia. Se on kiehtova harjoitus ymmärtää, mikä tekee kahvista niin kuin se tekee atomitasolla, vaikka emme rakastakaan kyseenalaisia ​​väitteitä, joita he esittävät kahvinviljelijöiden suhteen. Compound Foods on hiljattain liittynyt pavuttomaan kahviin, ja suomalaiset tutkijat ovat käyttäneet “bioreaktoritekniikoita” synteettisen kahvin valmistamiseen.

Ja juomien, joita-jotka-ei-todellisuudessa-ole-ole-ole-ole-ole-ole-ole-valmistettu, seuraava kehitys on täällä, ja se on jatkuva omni-juoma. Cana One on “molekyylijuomien tulostin”, joka voi valmistaa jonkin version melkein mistä tahansa janostasi, mukaan lukien alkoholijuomat.

Kuten Engadget raportoi, Cana One on pöydällä oleva juoma-annostelija, joka voi “sekoittaa yhden tuhansista erilaisista juomista”, mukaan lukien teetä, vettä (kuohuviiniä, energiaa tai maustettua), mehuja, urheilujuomia, virvoitusjuomia, kovia juomia, viiniä. , cocktaileja ja tietysti kahvia (vain jäässä). Artikkelin mukaan Cana-tiimi vietti kolme vuotta “[teaming] juomamerkkien kanssa ympäri maailmaa” ja hajottaa juomia molekyylitasolla, jotta “[isolate] maun ja aromin takana olevat yhdisteet.” Juomien perusrakennuspalikoita on säilytetty yhdessä patruunassa – sekä lisäpatruunoita sokeria, väkeviä alkoholijuomia ja hiilidioksidia varten – joista Cana One valmistaa valitsemasi juomasi.

Käyttämällä “uutta mikrofluidista nesteannostelutekniikkaa” Cana One antaa käyttäjille mahdollisuuden muokata juomiensa sokerin, alkoholin ja kofeiinin määrää. Canan mukaan useimmat juomat ovat vain 90 % vettä ja erilaisia ​​muita aromiaineita, joten ne saavat ylimääräiset 10 % molekyylikärryistä.

Sen sijaan, että ostaisit vaihtokasetit, Cana lähettää sinulle automaattisesti ilmaisia, kun ne loppuvat. Mutta siinä on saalis. Maksat juomalla Cana Onella. Jokainen juoma maksaa 0,29–3 dollaria, ja Cana väittää, että “keskimääräinen hinta on alhaisempi kuin pullotetut juomat vähittäiskaupoissa”. Nähtäväksi jää, kuinka tarkalleen maksat jokaisesta juomasta ja ovatko ne itse asiassa halvempia kuin kaupassa ostetut vaihtoehdot.

Ja koska mikään molekyylijuoma ei voi tulla ulos ilman ympäristönsuojelua koskevia väitteitä, Cana One toteaa, että se voi “vähentää jätettä ja niihin liittyviä päästöjä auttamalla ihmisiä välttämään pullotettuja ja purkkeja juomia”.[reducing] vesijätettä, jota tarvitaan raaka-aineiden, kuten appelsiinimehun ja viinin, kasvattamiseen.”

Tällä hetkellä ennakkotilattava Cana One voidaan varata heidän virallisilla verkkosivuillaan hintaan 99 dollaria, ja ensimmäiset 10 000 yksikköä myydään 499 dollarilla. hinta nousee sen jälkeen 799 dollariin. Engadgetin mukaan yhtiö odottaa aloittavansa yksiköiden toimitukset vuoden 2023 alussa.

Minun on myönnettävä, että tämä koko molekyylijuomajuttu on kuin se Dirty Projectors -albumi, jolla he yrittivät luoda Black Flag -albumin kokonaan muistista, kun eivät olleet kuulleet sitä yli kymmeneen vuoteen. Se on kuin, vau, mikä mielenkiintoinen konsepti, kuuntelisin sen kerran. Mutta sen jälkeen, kun haluan Black Flagin, kuuntelen Black Flagia. On hienoa, että joukko tiedetyyppejä yrittää luoda kahvia uudelleen – vaikka jotkut saattavat väittää, että tämä on vähiten kiinnostava asia, jonka olisit voinut tehdä hajotettuasi maun ja aromin molekyylitasolla – mutta kun haluan juoman, omistaa että juoda. Emme ole vielä ihmishistorian sci-fi-post-apokalyptisessa aikakaudessa, joten tarvitsen pehmeän vihreän simulaakin muistaakseni entisten aikojen maun.

Zac Cadwalader on Sprudge Media Networkin päätoimittaja ja Dallasissa toimiva kirjailija. Lue lisää Zac Cadwalader Sprudgesta.

Antaisitko Molecular Drinks -tulostimen valmistaa sinulle “kahvia”?
Source#Antaisitko #Molecular #Drinks #tulostimen #valmistaa #sinulle #kahvia

Leave a Comment