Jotkut pitävät kuumasta … – FinnishNews

Kun liikenainen Erja Kämäräinen poistui paikallisesta supermarketista töiden jälkeen, kassanhoitaja haisteli ilmaa ja kysyi, mikä on se herkullinen valkosipuli, joka hänellä oli ostoskassissa.

“Ei, työskentelen valkosipulin käsittelylaitoksessa”, hän vastasi. Hän oli työskennellyt koko päivän valmistaen murskattua valkosipulia yritykselleen.Valkoliekki Oy.“, (suomeksi”White Flame Ltd”.)

Erja ja hänen miehensä Harri Kämäräinen ottivat Erjan sedän tehtaan haltuunsa vuonna 2001 ja asettuivat Kajaaniin, lähes 600 km Helsingistä pohjoiseen.

Tässä murskattua valkosipulia kuluttajille, ravintoloihin ja teollisuudelle valmistavassa yrityksessä on vain 6 työntekijää. Sen markkinaosuus Suomessa on noin 70 % ja myynti kasvaa jatkuvasti.

Elintarviketurvallisuus on ohjaava arvo. Tuotannon turvallisuuden ja laadun tulee olla keskeinen tavoite ja tärkein laadun tae on henkilöstön hyvinvointi ja kohtuullinen palkka.

”Maksamme työntekijöillemme palkkaa, joka turvaa heidän hyvinvointinsa ja toimeentulonsa esimerkiksi perustamalla perheen. Pidämme huolta ja pysymme ajan tasalla. Meillä on pitkä työsuhde, kaksi työntekijäämme on työskennellyt kanssamme 15 vuotta ja toinen 10 vuotta.

Kaikki ovat mukana tuotekehityksessä.. ”Tuotantopuolella kaikki voivat tehdä kaiken. Kun uusia tuotteita ne kehittyvät, kaikki ovat innokkaita osallistumaan.”

Valkosipuli Euroopasta. Valkoinen valkosipuli tuodaan Espanjasta ja käy siellä vähintään kerran vuodessa. Meillä on pitkäaikaisia ​​suhteita tuottajien kanssa: ”Olemme jo perheiden ystäviä ja vierailemme toistemme luona. Näin asioista on helpompi keskustella”, Harri sanoo.

Toimittajat ovat sertifioituja maanviljelijöitä. ”Teemme myös paikan päällä istutuksia ja tuotantolaitoksia tarkastuksia, mukaan lukien siirtotyöläiset pelloilla. Olosuhteet ovat kuumat ja ankarat, mutta työaikojen ja -olosuhteiden on oltava mielestämme kohtuullisia. Työterveys ja -turvallisuus on siellä kehittynyt valtavasti”, tavarantoimittajiaan johtava Jouni Lahtinen kertoo.

Suomalaisen valkosipulin käyttöä on harkittu, mutta se on edelleen kallista ja saatavuus on rajallista. “Meille on tarjottu muutaman tuhannen kilon eriä, mutta käytämme noin 200 000 kiloa vuodessa.”

Kestävyys. Jätteiden lajittelu on tehtaalla jokapäiväistä toimintaa. Asunnonomistajat ovat nyt ottamassa ison askeleen eteenpäin investoiessaan energiansäästöön ja omavaraisuuteen asentamalla aurinkokennoja katolle.

”Uusiutuva energia on kilpailuetu, mutta alkuinvestointi on merkittävä. Valtio kuitenkin tukee siirtymistä aurinkoenergiaan. Haluamme näyttää, että pienetkin yritykset ansaitsevat investoida uusiutuvaan energiaan”, Harri Kämäräinen sanoo.

Valkoliekki Oy

  • Liikevaihto: 1 miljoonaa euroa
  • Työntekijöiden määrä: 6
  • Liiketoiminta-alueet: Suomi, Ruotsi, Viro ja Latvia
  • Päämarkkinat: Suomi, Vienti %: 15 %
  • Yhteystiedot: Harri Kämäräinen puh. +358 44 533 7557 www.valkoliekki.fi

Kuva: Sinkka Moilanen / SINIKKOTOTO

Jotkut pitävät kuumasta … – FinnishNews

Source#Jotkut #pitävät #kuumasta #FinnishNews

Leave a Comment