Maanviljelyä metsässä: suomalainen mies muistelee kasvaneensa 1500 hehtaarin karulla metsäisellä maalla – Duluth News Tribune

SUOMI — Tapasin Allen Andersonin ensimmäisen kerran talvisilla Suomen Farmers Marketilla maaliskuun lopussa. Finnskogen Farmin omistaja Kaare Melby esitteli minut Allenille ja totesi innostuneesti: “Hänellä on kaikenlaisia ​​mahtavia tarinoita Suomen maatalouden historiasta!”

Aloimme puhua tilasta, jolla Allen varttui: 200 nautapäästä ja 400 sikasta, joita hänen perheensä kasvatti 1500 hehtaarin karulla ja metsäisellä maalla North Shoressa. Olin epäuskoinen kuullessani, että tämän kokoinen maatila voisi olla olemassa tässä osavaltiossa, mutta se oli totta. North Shoresta eläimiä ylpeänä hankkivan grilliyrityksen omistajana olin optimistinen, että tällainen maatila voisi jälleen olla olemassa ja toimittaa meille eläimiä, jotka laidunsivat North Shore -maata ja hengittivät Lake Superior -ilmaa takapihallamme.

Lyhyessä keskustelussa, jonka kävimme sinä iltapäivänä, tiesin, että minun oli opittava lisää D. Andersonin maatilan historiasta. Suunnittelimme Allenin kanssa pidemmän keskustelun aamiaisen yhteydessä Our Place in Finlandissa.

Kun istuimme alas juttelemaan, Allen otti esiin gallonan kokoisen Ziploc-laukun, joka oli täynnä perhekuvia, jotka ovat peräisin 1900-luvun alusta. Yksi kerrallaan Allen poimi kuvan ja jakoi yksityiskohdan elämästä maatilalla. D. Andersonin tilan historia avautui silmieni eteen pöydällä olevan valokuvakollaasin kautta.

Allen Andersonin isoisä Andrew Anderson, tätit Mattie ja Vera sekä isä Dean poseeraavat muotokuvassa

Allen Andersonin isoisä Andrew Anderson, tätit Mattie ja Vera sekä isä Dean.

Osallistunut / Dan Cahill Mathews

Vuonna 1934, Dust Bowl -vuosien lopussa, nuori mies nimeltä Dean Anderson muutti Jacksonista, pienestä kylästä Lounais Minnesotassa, North Shoreen. Dean asettui isänsä, äitinsä ja sisarensa kanssa setänsä 40 hehtaarin maatilalle County Highway 3:n lähelle, josta tuli Silver Bay Municipal Airport.

Suomi-osuuskunta varustasi Deanin hakkuuvälineillä vuonna 1935 ja Virginia Osuuskunta osti kannon ja myi Isabellan lähistöltä korjaaman puun. Näillä laitteilla Dean alkoi raivata maata peltoja varten ja harjoittaa joulukuusitilaa. Dean rakensi myös sahan ja tuotti puutavaraa tilan rakennuksiin.

Pian pohjoisrannalle saavuttuaan Dean tapasi kauniin nuoren naisen nimeltä Bonnie Ostman, ruotsalaisten siirtolaisten tyttären. Bonnien isä tuli Ruotsista, kun hän oli 15-vuotias. Hän puhui sujuvasti kolmea kieltä, kasvatti ruotsinkielisessä kodissa, opiskeli englantia koulussa ja poimi suomea vuorovaikutuksesta naapureiden kanssa työskennellessään Suomi-osuuskaupassa. Dean ja Bonnie menivät naimisiin vuonna 1945 ja rakensivat ensimmäisen kotinsa maatilalle vuonna 1951.

Bonnie, Dean ja Allen Anderson seisovat ensimmäisen Suomen kiinteistölleen rakennetun kotinsa ulkopuolella puiden ympäröimänä

Bonnie, vasemmalta, Dean ja Allen Anderson ensimmäisen Suomen kiinteistölle rakennetun kotinsa ulkopuolella.

Osallistunut / Dan Cahill Mathews

Maatilan johtamisen, puunkorjuun ja sahauksen lisäksi Dean työskenteli työnjohtajana Silver Bayn ja County Highway 2:n välisen rautatien rakentamisessa, raivaamassa maata, tasoittaen maata ja asentaen raiteita. Joka vuosi Dean piti kuukauden tauon työnjohtajan työstään saadakseen majavan ansaan, koska se oli tuottoisampaa. Dean ansaitsi elantonsa rautateillä, mutta tienasi paljon enemmän kuukauden aikana, joka vietti majavien pyydystämistä.

Tilan toiminnan kasvaessa Dean ja Bonnie tekivät kumppanuuden Art Lorntsonin kanssa, joka omisti vielä 1 500 eekkeriä lähellä Beaver Baytä. Kumppanuuden ansiosta Dean ja Bonnie aloittivat lehmien ja sikojen kasvattamisen. Molemmissa kiinteistöissä Dean raivaa suuret karhot maatilasta, poltti harjakasoja, aurasi, kiekkoi ja siemeniä heinää varten. Suunnitelmana oli kylvyttää heinä uudelleen viiden vuoden välein, mutta niin ei koskaan käynyt niin paljon hoidettavia peltoja. Allen muistelee: “Siellä on kokopäivätyötä heinäkuun neljännestä ensimmäiseen lumeen.”

Dean poikiensa kanssa heinäsi jokaista kenttää nykyisestä Silver Bayn golfkentästä Clover Valley Storeen asti.

Jos puhut kenelle tahansa pohjoisrannalla eläimiä kasvattavalle maanviljelijälle, tiedät, että hankinta on nykyään yleinen haaste. Kuten Allen sanoo: “Nyt kenelläkään ei ole laitteita sadonkorjuuseen.”

Yksi Allen Andersonin kuorma-autoista kuljettaa heinäpaaleja metsäisen tien läpi

Yksi Allen Andersonin kuorma-autoista kuljettaa heinäpaaleja metsäisen tien läpi.

Osallistunut / Dan Cahill Mathews

1950- ja 1960-luvuilla Andersonit käyttivät koneita heinän paalaamiseen ja lastaamaan paalit käsin hissiin vuorten rakentamiseksi. Heinäsesonkiaikana he menivät Two Harborsiin lastaamaan 300 heinäpaalia kuorma-autoonsa ja ajamaan sen kotiin. Allen kertoo minulle, että kerran he suorittivat tämän saavutuksen kolme kertaa yhden päivän aikana saadakseen tarpeeksi heinää laumalleen.

Dean palkkasi lukion urheilijoita auttamaan heinän paalissa ja lastaamisessa. Kaiken tämän vaivalloisen työn jälkeen heidän ei koskaan tarvinnut ostaa heinää muilta maanviljelijöiltä, ​​ja myöhempinä vuosina, kun heidän karjansa oli pienempi, he myivät heinää muille maanviljelijöille.

Huipussaan Andersonin lauma kasvoi 200 nautapääksi ja 400 sikaaksi. Suurin osa tilalla tuotetusta naudan- ja sianlihasta myytiin paikallisesti. Jotkut lähetettiin South St. Pauliin jalostettaviksi tai myytiin huutokauppapihoilla. Allen muisti yhden vuoden, jolloin sianlihan hinta laski niin paljon, että täysikasvuiset siat olivat vähemmän arvokkaita kuin hinta, jonka he maksoivat porsaan ostamisesta. Dean ja Bonnie ottivat esiin puhelinluettelon ja menivät luetteloon täyttääkseen tilaukset paikallisesti, teurastivat siat tilallaan ja toimittivat tilaukset henkilökohtaisesti.

Poikimiskauden aikana Dean nukkui telineissä pihan päällä. Hän heräsi tunnin välein koko yön ja valaisi lehmiä varmistaakseen, ettei yhdelläkään lehmällä ollut synnytysongelmia. Jos oli ongelma, Dean huusi ja kaikki tilalla heräsivät kevääseen toimintaan. Kaikki oli kädet kannella varmistaakseen, että vasikka selvisi syntymästä.

Dean Anderson ruokkii vasikkaa heidän kotonaan

Dean Anderson ruokkii vasikkaa heidän kotonaan.

Osallistunut / Dan Cahill Mathews

Pyysin Allenia kuvailemaan, millaisia ​​ateriat olivat, kun varttui tilalla. – Meillä oli aina illalliseksi lihaa, perunoita ja jonkinlaista kastiketta. Joka ilta”, Allen sanoi. He sitovat paljon peuroja, hirviä ja naudanlihaa. He söivät naudanlihaa vain eläimistä, jotka teurastettiin tai jotka eivät kypsyneet myytäväksi. Kaikki prime naudanliha myytiin.

1950-luvulla Andersonit täydensivät ruokakomeroaan metsästyksellä, kalastuksella ja marjastuksella. Allenin mukaan hän ja hänen veljensä Tim työskentelivät kaupallisesti sulattamina yhdessä Warren Swarmerin kanssa. Joka huhtikuun lopussa he menivät sulattamaan Louis Kempille ja Micky Lorntsonille.

“Jokainen eläin, joka asuu metsässä tai ui järvissä, tuli pöydällemme”, Allen sanoi. ”Mitä eroa on sianlihalla, karhulla, pesukarhulla tai possumilla? Jos osaa valmistaa sen, niin kaikki maistuu hyvältä.”

Bonnie piti maatilalla suurta vihannes- ja hedelmäpuutarhaa ja varastoi kellarin seinästä seinään hyllyt litrapurkkeja, jotka oli pakattu satojen syvyyteen. Bonnie asetteli juureksia kellarikerroksessa kuivumaan ja säilymään talven varalle. He säilyttivät kaikenlaista ympäröivistä järvistä kotoisin olevaa kalaa, mukaan lukien järvitaimen, kuha, hauki ja tikkuja, sekä lihaa, kuten peuroja, karhuja ja hirviä.

Uskomattoman kotitilan ruokakomero oli välttämättömyys – maatila sai sähköä vasta kiitospäivänä vuonna 1968.

Dean ja Bonnie ruokkivat kaikkia, jotka kulkivat heidän pihalleen. Allen muistaa yhden tarinan nuoresta miehestä, joka laittoi viimeisen dollarinsa bensatankkiinsa Duluthissa päästäkseen Beaver Bayen töihin Reserve Mining Co:hun, mutta huomasi, että työt eivät alkaneet kahteen viikkoon. Onneksi olen löytänyt Andersonit. Bonnie ruokki hänet ja Dean laittoi hänet työskentelemään maatilalla, kunnes hänen työnsä kaivosyhtiössä alkoi.

Deanin ja Bonnien vanhetessa maatilan toiminta väheni vähitellen. Art Lorntson kuoli 90-luvulla ja yhteistyö Art’s landin työstämiseksi hajosi. Dean sai selkäongelmia 1970-luvun lopulla ja palkkasi apua pitämään tilan käynnissä, mukaan lukien heidän naapurinsa Bonnie Warner ja David Berglund Grand Maraisista leikkaamaan heinää.

Jokainen eläin, joka asuu metsässä tai ui järvissä, tuli pöydällemme. Mitä eroa on sianlihalla, karhulla, pesukarhulla tai possumilla? Jos osaat valmistaa sen, niin kaikki maistuu hyvältä.

Allen Anderson

Kun Dean ja Bonnie kuolivat, maa jaettiin Allenin ja hänen veljensä Timin kesken. Allen oli työskennellyt hirsikuljetusten parissa, perävaunujen rakentamisessa ja puun kuljetuksessa. Allen lopetti rekkaliikenteen vuonna 1998 ja meni töihin North Shore Miningille “eläkkeelle jäämiseensä” vuonna 2016.

Eläkkeellä ollessaan Allen osallistuu traktorikerhoon Allis-Chalmers-koneineen; kilpailee mukipurjehduksessa muunnetulla USA:n rakentamalla toisen maailmansodan tankilla; nostot sahoille; auraa lunta; ja työskentelee traktoreiden ja tilaustyön parissa myymälässään. Pyysin Allenia jakamaan rakkaimmat muistonsa elämästä maatilalla:

“Pidin traktorin ajamisesta ja pellon muokkauksesta”, hän sanoi. “Pidin nähdä, miten maa kääntyi pellolta istutettavaksi. Nautin mekaanisesta päästä enemmän kuin eläinpäästä.”

Dean Anderson esittelee heinäpeltoa.

Dean Anderson esittelee heinäpeltoa.

Osallistunut / Dan Cahill Mathews

Aivan kuten hänen isänsä ja äitinsä, Allenille ei ole vieras vahva työmoraali. Hän kertoi minulle: “Jos sinun pitäisi olla töissä klo 7 ja olet paikalla klo 6.45, olet 15 minuuttia myöhässä.” On selvää, että maatilaelämä synnytti tarpeen pitää kätensä kiireisinä muiden auttamisessa ja työn tekemisessä. Siksi “eläkkeellä oleva” Allen työskentelee edelleen jatkuvasti projektien parissa ja etsii töitä tehtäväksi.

Tällaisesta työmoraalista huolimatta Allenilla on selkeitä ajatuksia eläinten kasvattamisesta, kuten hänen perheensä teki North Shoressa: ”Isoisäni ansaitsi elantonsa lammaslaumalla ja kahdella hevosella. Isäni ansaitsi elantonsa 200 nautapäällä ja 400 sikalla. En voi mitenkään ansaita elantoa maanviljelystä täällä tänään.”

Ja Allenin näkökulmasta on hyötyä. Keskustelen työssäni monien maanviljelijöiden kanssa ja useimmat työskentelevät kokopäivätyössä maatalousvastuidensa lisäksi. Tämä koskee erityisesti niitä, jotka kasvattavat kanoja, sikoja ja karjaa.

Jos sinun pitäisi olla töissä klo 7 ja olet paikalla klo 6.45, olet 15 minuuttia myöhässä.

Allen Anderson

Kaksi yleistä estettä, joista kuulen säännöllisesti, ovat edullinen, USDA:n tarkastama lihanjalostus (josta North Shoressa ei ole tiloja) ja rehun hankinta, mukaan lukien heinä (joka muodosti suurimman osan Andersonin toiminnasta kesän huipulla). Näyttää siltä, ​​​​että näihin infrastruktuurihaasteisiin on vastattava, jotta unelma runsaasta, kestävästi kasvatetusta North Shore -naudanlihasta, sianlihasta, kanasta ja (älä lyö ennen kuin kokeilet) kaneista toteutuu.

Toivon, että keskusteluni Allenin kanssa jatkuu. Toivon voivani jatkossakin dokumentoida Suomen alueen ja koko pohjoisrannan rikasta maataloushistoriaa. Toivon, että voimme oppia menneisyydestä jatkaaksemme vahvan paikallisen ruokajärjestelmän kasvattamista.

Sillä välin tiedän, että voin aina pysähtyä Our Place in Finlandille aamiaiselle ja luultavasti löytää Allenin istumassa baarissa jakamassa kahvia, naurua ja hyvää tarinaa ystävien kanssa, jotka viettivät koko elämänsä tässä yhteisössä ja olivat todistajia. se muuttuu. Joskus parempaan ja joskus huonompaan suuntaan.

Mutta jotkut asiat eivät koskaan muutu, kuten Allenin aamiaistilaus: amerikkalaiset perunat makkarakastikkeella. Lihaa, perunaa ja kastiketta, kuten jokainen illallinen Andersonin tilalla.

Dan Cahill Mathews on Suomen elintarvikeketjun tiimifasilitaattori. Tämän sarakkeen versio julkaistiin aiemmin

Suomen elintarvikeketjun uutiskirje

.

Maanviljelyä metsässä: suomalainen mies muistelee kasvaneensa 1500 hehtaarin karulla metsäisellä maalla – Duluth News Tribune
Source#Maanviljelyä #metsässä #suomalainen #mies #muistelee #kasvaneensa #hehtaarin #karulla #metsäisellä #maalla #Duluth #News #Tribune

Leave a Comment