Mimosa Aito Kouvolassa – Hyvää ruokaa

Hänen kirjeenvaihtajansa oli Kouvolassa, pienessä kylässä 130 km Helsingistä koilliseen. Huomasimme, että pieni ravintola, Mimosa Aito Se sai paljon paikallista huomiota, ja oikeutetusti se on epätavallinen kansallisesti palkittu pikkukaupunkiravintola.

Lounaiden pandemiarajoituksia oli alennettu, joten päätimme kokeilla niitä.

Ensivaikutelma on valoa ja nautintoa, katso vain yllä olevaa kuvaa! Ravintola on iso avoin alue, jossa on suuret lasi-ikkunat ja viehättävä marmorilattia, penkin jäännös, tilan entinen asukas.
Tämä ei ole hieno paikka korkeilla hinnoilla, vaan poikkeuksellinen ravintola, jossa asiakkaat saavat todellista vastinetta herkullisista aterioista kilpailukykyiseen hintaan.

Pöydät ovat hyvin sijoitettuja ja henkilökunta puhdistetaan ja kiillotetaan huolellisesti. Saavuimme myöhään sinä päivänä klo 13.30. Suomalaiset aloittavat lounaan yleensä klo 11.30, mutta silti buffet oli viehättävästi esillä kaikessa loistossaan. Asiakkaita riitti myös näin myöhään arkisin.

Salaatit olivat tuoreita ja hyvistä raaka-aineista valmistettuja: kirkkaan punaisia ​​kypsiä kirsikkatomaatteja, sekoitettuja tummanvihreitä salaatinlehtiä ilman halpaa pakastesalaattia, paikallista leipää, mintunmakuista kylmää vettä ja tuoreleikattua sitruunaa. Muita kylmiä alkuruokia oli saatavilla, kuten coleslaw ja toinen vihannesten ja nuudeleiden kanssa. Ne olivat kaikki herkullisia ja kaukana Keskon tukkuvaraston normaalista buffet-tyylisistä esipakatuista asioista!

Pääruoat olivat porsaanpata ja kasvisvaihtoehto. Sianliha valmistettiin runsaassa kastikkeessa, joka tehtiin ehkä kymmenistä vihanneksista ja rehellisyys oli todella hyvää. Vega-vaihtoehto oli myös monimutkainen ja maukas alkuperäinen sekoitus herkullisia makuja. Kokeilimme molempia ja olimme erittäin tyytyväisiä.

Siellä istuessani en voinut olla huomaamatta, kuinka koko henkilökunta oli liikkeellä ja samalla erittäin tarkkaavainen asiakkaisiin. Yksi heistä oli erinomainen ja pisti silmään, kaunis nuori ja ilmeisen hyväkuntoinen nainen, joka pystyi olemaan kahdessa paikassa yhtä aikaa varmistamassa, että pöydät olivat tahrattomia, astiat puhtaat, buffet siivottu ja täydennetty, juomat täynnä, tervetuloa asiakkaat ja laskut. maksettu. Kävi ilmi, että hän oli tämän paikan pomo ja ainoa omistaja ja hänen nimensä oli ravintolan nimi, Mimosa Koskipuro!

Kaikella energialla ja taidolla tämän kiireisen paikan järjestäminen on suuri saavutus näin nuorelle yrittäjälle. Ei ihme, että he ovat voittaneet niin tärkeän palkinnon. Ravintola on reilusti monien muiden suomalaisten ravintoloiden yläpuolella.

Lähdimme klo 14.30 ja asiakkaita tuli jatkuvasti, vaikka ravintolan lounas sulki lounasmenun klo 15.

Mimosa Aito Kouvolassa – Hyvää ruokaa

Source#Mimosa #Aito #Kouvolassa #Hyvää #ruokaa

Leave a Comment